Ученые: правило «5 секунд» для упавшей пищи — вредный миф

Американские ученые из Чикагского университета утверждают: правила «5 секунд» для пищи, упавшей на пол, не существует. Дело в том, что заражение еды микроорганизмами наступает уже после того, как она коснется загрязненной поверхности.

Ученые исследовали микроорганизмы, которые живут на полу обычного среднестатистического жилища. Выяснилось, что там обитает не менее девяти тысяч разных микробов, при этом семь тысяч — это бактерии. Микроорганизмы не исчезнут, даже если пол вымыть. Впрочем, большинство из них погибнет, оказавшись в кислой среде желудка. Однако не все.

Поэтому, если любимая еда все-таки оказалась на полу и вымыть ее нельзя — не рискуйте и отправьте кусочки в мусорное ведро. Ведь если какая-то из бактерий все же выживет, это угрожает серьезными последствиями для вашего здоровья.