Помнится в Советское время обыватели в преддверии праздников с ног сбивались в поисках заморских «деликатесов» — финского сервелата, консервированной ветчины, ну и естественно украшением праздничного стола «Кока-Колы», «Пепси» или на худой конец «Фанты». Само собой, за столом то и дело вспыхивали разговоры: вот у них на Западе, сотни сортов колбасы, пива, глаза просто разбегаются, а у нас в магазинах сплошной «совок» — колбаса докторская, любительская к столу подать просто стыдно. Одним словом советский обыватель жаждал изобилия как на Западе, не предавая особого значения тому, что у финского сервелата или консервированной ветчины был отчетливый химический привкус, не говоря уже качестве «Пепси» или «Колы».
С исчезновением Советского Союза пропали и замечательные прохладительные напитки «Тархун», » Мокко», пресловутая «Докторская» и «Любительская» колбасы и еще много чего. Вернее сказать, в магазинах были вареные колбасы, которые назывались также, но ни своим вкусом ни запахом даже отдаленно не напоминали прежние, так нещадно критикуемые вареные колбасы изготовленные согласно советского ГОСТа.
Кстати, одним из первых «новаторских» решений «реформаторов» практически во всех бывших республиках Союза была отмена Советских госстандартов. Теперь магазинные прилавки заполнили десятки сортов колбас, сосисок, разнообразных молочных товаров, которые друг от друга отличались в основном этикетками. Одним словом, наступило столь вожделенное изобилие как на Западе, но вдруг масса граждан, вкусивши европейские «деликатесы» неожиданно стала тосковать по «совку» и его непременным атрибутам — обычному квасу, ситро с неизбежным вкусом детства и естественно «Докторской» и «Любительской» колбас. Оказалось, что в нынешней продукции огромное количество красителей, вкусовых добавок и консервантов и еще черт знает какой химии. Молоко, колбаса и прочие «продукты» могут месяцами лежать в холодильнике не портясь, что вполне естественно говорит о их качестве и содержании. Именно этим и объясняется тоска по натуральным продуктам нынешним потребителям.
Видимо поэтому, глава Россельхознадзора Сергей Данкверт предложил вернуться к советским стандартам качества продуктов.
«Нужно сегодня возвращаться к тем стандартам, которые были раньше. Почему мы говорим, что стандарты Советского Союза были плохие? Они не были плохими, они были правильными, потому что тогда мы имели гарантированное качество», — в частности сказал глава ведомства. И в этом я вижу возвращение к здравому смыслу и пусть небольшой победе нашего общего Советского прошлого, которое, неизбежно станет нашим будущим.
